IHについてポジティブな情報を
IHについては，他人からはネガティブな情報ばかりで良い評判を聞いたことがなかったので，ちょっと心配していたけどすごく良いです．
考えてみるとネガティブ情報を私にもたらした人というのは，その人は使ってなくて，他人の感想の伝聞という形だった．
ガス使っている人に「いいよ～IH」とか奥ゆかしい人は言えないのでこういう事態になるのか，ここ数年のIHの進歩が早くて我が家についているのが使いやすいのか，または今までボロいガス台を使っていたからなのか（これが一番大きいのか？）わかんないけど，個人的にはガスより良いと断言．
超強火と超弱火（保温）ができるのが素晴らしい．
超強火でやると青菜の炒め物から水が出ない．
超弱火だと味噌汁や煮物を保温して置ける．
揚げ物の温度も一定で楽．
そしてお魚が絶妙にメイラード反応して，皮がキツネ色に・・・
ボールに入れたまま牛乳温めたりバター温めたり，
なんといっても掃除が楽（←これこれ）．
「火が見えないと調理しにくい」と言う人もいるけど，考えてみれば主婦は毎日料理するので，1週間も使えば慣れる．
で，IHになったので柳宗理の薬缶
この薬缶，ガス台で使うと取っ手が熱くなって持ちにくいという欠点があるらしいのだけど，IHなら大丈夫．
しかーし，次はこのシリーズのパスタパンを買おうと思っていたらIHでは使えなかった．
このパスタパンはザルの網がすごく細かいというところがポイントで，これで出汁もひきたかったのに．
IHで使える寸胴型のお鍋は種類が少ない気がします．難点です．
しかも，料理しても周りの温度が暖かくならない．
会社の先輩は台所にまで床暖ひいて後悔してたけど，私はひきたい．
